Manuel Montesdeoca Calderín es Arquitecto por la Escuela de Arquitectura de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria desde 1986. Actualmente es profesor del Departamento de Construcción Arquitectónica de la misma universidad.

Montesdeoca imparte docencia en materias relacionadas con la arquitectura bioclimática y sustentable, el control de la demanda energética de los edificios, la eficiencia energética y sobre edificios de energía cero. Temas éstos, en los que ha desarrollado trabajos de investigación.

Desde el año 2010 Manuel ocupa el cargo de Subdirector de Garantía de Calidad de la Escuela de Arquitectura de Las Palmas de Gran Canaria.